Фаршировані баклажани човники в духовці

Хочу поділитися з вами цікавим рецептом з баклажанів, сиру і овочів. Цей рецепт підгледіла у шеф-кухаря костянтина івлєва.

У цьому рецепті важливо додати якомога більше сиру, а ще краще – кілька видів, тоді баклажани виходять з соковитою, ароматною і дуже смачною начинкою. І ще один важливий момент-це добре відбити баклажани. Відбивати їх можна, як молоточком для відбивання м’яса, на плоскою стороною, щоб не пошкодити шкірку баклажана, відмінно для оббивання підійде і качалка для розкочування тіста. Відбивайте баклажан до тих пір, поки він не стане м’яким.

Таку страву можна подати як самостійну страву на вечерю або обід або подати для святкового столу. Для приготування виберіть середні, не великі і рівні баклажани.

Як приготувати “биті баклажани з сиром і томатами” покроково з фото в домашніх умовах